猪肝枸杞熟地汤

作者： 焦糖玛琦朵

猪肝，归肝经，有补肝、明目、养血之效。《千金·食治》：“主明目。”适用于肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥症。  熟地，养血滋阴，补精益髓，“生精血，补五脏”，通过滋肾水，充盈血脉，达到聪耳明目、黑发乌须的目的。 枸杞子，滋补肝肾，益精明目，能治血虚萎黄、目昏不明。一起煲水喝，补血养肝、益精明目，用眼过度的朋友用它补养，肝血足了，眼睛就能得到足够的能量，眼睛疲劳、干涩、无神的情况就能缓解。 注意：猪肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、高脂血症的人不宜服用哦。 金匮要略：春不可食肝。为肝旺时，以死气入肝伤魂也

用料

• 新鲜猪肝100克、枸杞子15克、熟地5克，生姜丝、盐、淀粉

猪肝枸杞熟地汤的做法步骤

步骤 1

1.猪肝充分冲洗，切片，置于盆内浸泡1小时，以消除残血。 2.猪肝入锅用沸水略焯，加入生姜丝、盐、淀粉，在碗中调均匀 3.锅中加适量清水，将熟地、枸杞、猪肝放入，大火烧开转文火，煮熟后调味，食肝饮汤。

菜谱创建时间：2023-01-05 09:31:50