煲仔饭

作者： 万水千山走遍patty

今天终于做了个有锅巴的煲仔饭，吃不惯黑松露的老爸老妈真是白瞎了我一根黑松露土猪肉香肠😔

用料

• 大米 1.5杯
• 黑松露土猪肉香肠 1根
• 广式香肠 2根
• 菜心 9个
• 煲仔饭拌饭酱油 2勺
• 猪油 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

将米用电饭煲蒸熟（米：水=1：1.1）

步骤 2

把香肠隔水蒸15-20分钟，取出后稍稍放凉，汤汁留用

步骤 3

将香肠一半切丁，一半切片； 将菜心在沸水里（加盐和鸡汁）烫1-2分钟；

步骤 4

将切丁的香肠、蒸的时候盘里留下的汤汁、1小勺猪油一起拌入刚蒸好的米饭中，均匀搅和

步骤 5

取一只砂锅，在锅底和内壁抹上适量猪油或玉米油，放入拌匀的香肠饭、菜心、切片的香肠，摆成你喜欢的样子

展开全部

步骤 6

步骤 6

小火全部打开，加热6分钟就有锅巴了，起锅再拌2勺煲仔饭专用的酱油就可以啦🤩

菜谱创建时间：2023-01-05 01:25:11