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山东灌香肠配方(无敌家庭版)

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自己家用的配方 已经灌了十几年了 周围邻居每年都会让我家帮忙加工

用料

山东灌香肠配方(无敌家庭版)的做法步骤

步骤 1

买一块好后肘 最好是三分肥七分瘦 洗干净 切成长条 再切成块状

步骤 2

切成块状 方便入味

步骤 3

把配料表上的调料 按照分量加入肉中 葱姜切成碎搅拌腌制半小时

步骤 4

肠衣用温水泡软后套到漏斗上 一端系扣,然后把腌好的肉往里塞

步骤 5

灌制好的香肠 用绳子按照15厘米一节 栓好,就可以找阴凉通风的地方晾晒15天左右。香肠要用牙签扎几个小孔 以防胀气 。

菜谱创建时间:2023-01-05 00:39:16
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