冬瓜丸子汤

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 肉丸子调料
• 猪肉 适量
• 蛋清 半个
• 油 半勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 其他
• 冬瓜 半片
• 胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 葱花 适量

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉料理机打成泥，选稍稍带点肥肉的肉比较好吃

步骤 2

加入半个蛋清、半勺油、半勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉

步骤 3

用筷子一直顺时针搅拌上劲

步骤 4

这种肉泥能成型的状态即可

步骤 5

冬瓜切小块，葱花爆锅的和出锅前撒的

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步骤 6

步骤 6

锅内热油，放入葱花爆锅 放入冬瓜翻炒一下 加入适量清水，煮开

步骤 7

冬瓜煮软后，下入肉丸子，用虎口挤出 放入半勺胡椒粉、半勺盐

步骤 8

再煮五分钟左右即可 出锅撒上葱花

菜谱创建时间：2023-01-04 14:57:12