杂粮粘豆包（家庭版）

作者： 生活有声色

粘豆包对大姨妈期间的姑娘非常友好~

用料

• 红芸豆 150g
• 红枣 100g
• 板栗🌰 250g
• 血糯米 400g
• 花生🥜 80g
• 白糖 50g
• 水磨糯米粉 200g
• 甜玉米🌽 适量
• 饺子皮 适量

杂粮粘豆包（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备好喜欢的食材~

步骤 2

红芸豆和花生🥜提前浸泡一晚上~

步骤 3

红枣去核~

步骤 4

泡好的花生芸豆洗净放蒸锅上蒸1小时（喜欢没有颗粒的可以多蒸20分钟）

步骤 5

板栗🌰蒸40分钟就够了~

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步骤 6

步骤 6

血糯米浸泡两小时以上就行，

步骤 7

紫糯米像煮干饭一样下锅，水相少放一丢丢~（糯米不吸水）

步骤 8

都蒸熟了全部材料通通下锅，放一把白糖搅拌均匀（红枣多加的话白糖可不放，本来就有甜味）

步骤 9

放入150克左右糯米粉搅拌均匀，如果有点干可以放一点点温水（放糯米粉主要让其更有粘性）

步骤 10

馅料用手团成一个团子。一定要攥实了，撒上剩余的50g糯米粉到案板上，一个一个放一旁备用。（混合后趁热捏成小球，冷掉后不太好捏球~）

步骤 11

饺子皮提前擀薄点，包上团子馅儿，饺子皮很薄的情况下，就会透出馅料。蒸熟后会呈现出水晶的样子~

步骤 12

嘤嘤嘤，看着我流口水了🤤凉了放冰箱冷冻起来保存~

步骤 13

也可以不用饺子皮包裹成一个个团子，直接用糯米粉裹上一层了沾点水反复裹两次糯米粉也行

步骤 14

上锅蒸个10分钟就可以出锅食用了~

步骤 15

可以出锅了~

步骤 16

糯糯叽叽怪好吃的~

菜谱创建时间：2023-01-04 12:02:22