毛巾卷

作者： Wang家

用料

• 黄油 25克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 500克
• 鸡蛋（常温） 2只
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 7克
• 或抹茶粉 5克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 16克

毛巾卷的做法步骤

步骤 1

黄油，牛奶和糖小火煮至糖融化，晾至常温，加入2只常温打散鸡蛋搅匀

步骤 2

加入过筛低筋面粉，可可粉或者抹茶粉搅拌至无颗粒，（可可卷就加入过筛可可粉，抹茶卷就加入抹茶粉，这是两份一起做，筛入低粉后分两份，再加入可可和抹茶）

步骤 3

过筛后更细腻，静置半小时

步骤 4

摊成薄片，加淡奶油组装，冷藏2小时左右

步骤 5

撒上可可粉，对切即可

菜谱创建时间：2023-01-03 21:34:58