龙卷风蛋包饭

作者： 莫莫爱吃火锅

刷短视频，种草了。必须拔一下，没想到竟然还有点像，记录一下，为了下次做的更完美。

用料

• 鸡蛋（可生食蛋） 2只
• 盐 一丢丢
• 牛奶 一小勺
• 油 少许

龙卷风蛋包饭的做法步骤

步骤 1

打散鸡蛋，加入一小勺牛奶，一丢丢盐，继续打匀。不粘锅里加入油（烧菜用的玉米油、葵花籽油都行）油的量，铺满锅底，不用很多。油小火加热，滴一滴蛋液能马上结起时，倒入蛋液，铺满锅底。

步骤 2

锅底蛋液结起，马上拿筷子从两边往中间夹起，固定住，然后转动。让上面流动的蛋液流到锅底，等结住了，继续转动筷子。米饭盛盘子里，从锅里慢慢移出蛋皮，盖在米饭上。

步骤 3

配上咖喱牛腩、咖喱鸡都行。反正咖喱配蛋包饭就是绝绝子。

步骤 4

开动。

菜谱创建时间：2023-01-03 19:28:17