口蘑去蒂切片，洋葱切沫 菠菜洗干净切小段（越小越碎菠菜涩味越轻） 这次我用的蒜蓉肠切了薄片，代替培根🥓
先煮意面，水开后煮13分钟左右，8.9成熟。不要煮太软，一会还要炒一炒。 煮到一半开始做菜。
锅里放黄油（当然越多越香）适量，锅壁均匀有热油。 放洋葱炒到微微变色，加口蘑，加海盐。炒到变色盛出来。
还是刚才那个锅，锅壁确保有油，放入香肠（小心粘锅），炒至出香味，加入菠菜炒软。 倒进刚刚炒好的洋葱口蘑，倒入一袋牛奶，调小中火。牛奶冒泡的时候放一片芝士。用锅铲轻轻翻几下炒匀。
倒入8成熟的意面一起翻炒，这时候使用筷子更好炒均匀。 注意：一袋牛奶煮2.3分钟就干了，如果想多让面和菜融合就上一步多倒牛奶。