自制香肠

作者： MOMOMO

叉燒味；五香味；麻辣味

用料

• 肉 15斤
• 李锦记叉烧酱 一罐
• 五香粉 半包
• 生姜粉 半包
• 老抽 适量
• 白酒 250毫升
• 麻辣料 三分之一包

自制香肠的做法步骤

步骤 1

15斤猪后腿肉 用白酒擦拭消毒去腥

步骤 2

切块分装；肥瘦分开

步骤 3

切成小粒，去年长条肉灌的，有点没太入味。

步骤 4

分成三种口味（麻辣、叉烧、五香）

步骤 5

罐装，在冷凉的地方阴干

步骤 6

三天后拿到室外晾挂，两周左右就可以吃了

菜谱创建时间：2023-01-02 21:21:09