第一步先来熬黑葱油，洋葱丁，生姜，蒜片加多多的油，小火熬到颜色金黄关火。
趁热撒虾皮进去
开水提前泡大葱，生姜，花椒，八角调料水，用手抓一下出汁。
鲜肉切块绞肉机打成肉糜，放生抽，盐，松鲜鲜，一点淀粉，打进去调料水朝一个方向打至吸收，上面放小葱，热油泼一下。
面团＋土豆淀粉(玉米淀粉)擀薄。
用面刀划成小方块。
肉馅很有粘性的，随便团起来就好。
碗底放生抽，醋，虾皮，紫菜，煮熟馄饨直接连汤进去冲开，放黑葱油即可。