从披萨皮到披萨

作者： 花羽蓉

用料

• 高筋面粉 500克
• 30℃温水 250克
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 盐 6克
• 黄油 30克
• 以上是披萨皮配方
• 牛排 2块
• 洋葱 一个
• 菜椒 一个
• 调料 少许
• 马拉里苏芝士 适量
• 番茄酱 适量

从披萨皮到披萨的做法步骤

步骤 1

把披萨皮的用料一起揉成团，黄油最后放，醒面1小时。

步骤 2

面团我做出来是800克左右，我分成8份，碗仔大小，方便每人一个。

步骤 3

醒发好后用其中一份擀圆，放上一个碗，留一条边，整形。用叉子叉上花纹，要不然烘烤时饼皮膨胀。

步骤 4

烤箱预热，上下160度烤4分钟，全部烤好后晾凉。披萨皮可以放冰箱冷藏，或者全部做成半成品冷藏。 以下是披萨的做法，即简单又快手：

步骤 5

用买来的半成品牛排切粒，洋葱和菜椒切粒。

步骤 6

牛排本来有底味，炒的时候放点黑胡椒和酱油就可以了。

步骤 7

抹上番茄酱或者披萨酱

步骤 8

放上少量芝士。

步骤 9

放上肉

步骤 10

再盖上一层芝士。可以这样全部做好放冰箱冷藏室保存，想吃的话提前拿出来常温解冻烤下就可以吃。

步骤 11

上火180，下火160烤15～20分钟，这步根据自己家的烤箱温度控制。

菜谱创建时间：2023-01-02 18:11:28