超鲜的烩面（含烩面制作）

作者： Canny818

想尽各种办法做面食🍜

用料

• 面粉 400克
• 盐 4克
• 凉水 210克
• 西红柿 1个
• 干香菇 5个
• 黑木耳 若干
• 肉丝 150克
• 白菜 3瓣
• 青菜 3小颗
• 洋葱 小半个
• 葱白 适量
• 姜片 2片
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 番茄沙司 2勺
• 盐 2勺
• 糖 2勺

超鲜的烩面（含烩面制作）的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，水，揉到无干粉状态，盖盖醒面半小时，揉2分钟，再醒面半小时，再揉2分钟，再醒面半小时。

步骤 2

分成80左右的剂子揉圆后擀扁。

步骤 3

中间用筷子压一道印子，刷上油，盖保鲜膜醒面1小时。

步骤 4

准备食材。

步骤 5

锅里倒油，放入葱白，姜片和蒜末爆香。

步骤 6

下入肉丝翻炒。

步骤 7

肉丝变白后盛出备用。

步骤 8

锅里倒少许油，放入洋葱，番茄煸炒，再下入其他材料煸炒。

步骤 9

放入炒好的肉丝。

步骤 10

放水，放调料，焖一会儿。

步骤 11

拉面片。

步骤 12

下入面片，放入青菜一起煮。

步骤 13

面片很Q，面汤很鲜，总之就是好吃😋

超鲜的烩面（含烩面制作）的小贴士

所有食材可增可减，按自己的口味来就行。

菜谱创建时间：2023-01-02 12:47:44