有汤汁的༄「韭菜鲜肉馅儿」༄

作者： 一颗糖572196

分享一个有汤汁的༄「韭菜鲜肉馅儿」༄做法，包包子包饺子，个个都有汤汁哦✌️✌️✌️鲜嫩可口，一点都不会腥柴🥰🥰🥰

用料

• 韭菜 1把
• 猪肉 1块
• 食用油 2勺
• 香油 半勺
• 鸡蛋 1个
• 鸡精 1勺
• 葱姜水：
• 葱 1段
• 姜 1块
• 花椒 十几粒
• 热水 1碗
• 腌肉料：
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺

有汤汁的༄「韭菜鲜肉馅儿」༄的做法步骤

步骤 1

碗中加入葱姜花椒，加入热水，浸泡十五分钟。

步骤 2

猪肉洗净切块。

步骤 3

放入绞肉机绞成肉泥。

步骤 4

打入鸡蛋，加入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，打入鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

分次加入泡好的葱姜花椒水。

步骤 7

每加入一次都朝一个方向充分搅拌至水份完全吸收，再加入下一次，静置腌制十分钟。

步骤 8

韭菜洗净切碎。

步骤 9

放入肉泥中，加入鸡精，食用油和香油。

步骤 10

拌匀即可。

有汤汁的༄「韭菜鲜肉馅儿」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-01-02 11:56:18