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抹茶红豆慕斯

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作者: 小眼睛花
一共10杯的量

用料

抹茶红豆慕斯的做法步骤

步骤 1

把红豆铺在杯底

步骤 2

14克吉利丁粉加入220毫升常温水,搅拌均匀

步骤 3

奶浆:280克牛奶、200克淡奶油、140克椰浆、70克炼乳加入锅中中火加热搅拌均匀,再加入吉利粉液,搅匀放凉

步骤 4

将2/3的奶浆倒入小杯中,放进冰箱冷藏一小时

步骤 5

抹茶奶浆:加10克炼乳和20克椰浆到剩余的奶浆,再加入5克抹茶粉,搅匀。先倒出一点奶浆拌入抹茶粉搅均,再倒回奶浆液中更容易匀。

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步骤 6
步骤 6

将抹茶奶浆倒入冷藏好的小杯奶浆中,冷藏一小时,大功告成。

菜谱创建时间:2023-01-02 01:59:23
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