1甲鱼焯水 2葱姜蒜花椒煸香，甲鱼放进去继续煸，炒干水气。再放豆瓣酱，放五花肉丁。生抽老抽白胡椒粉。 （自制五花肉，五花肉切成小丁。热锅放豆瓣酱葱姜蒜花椒。放入五花肉丁炒干。） 3茶叶水放进去，再放大蒜，泡椒。干辣椒。炖20分钟。