炸牛肉丸子（清真）

作者： 第六十三峰

过年必备

用料

• 牛肉 10斤
• 姜 适量
• 鸡蛋 10个
• 盐 适量
• 蒜泥 7.8两（大量）
• 十三香 三分之一包
• 香油 1斤
• 咯吱（馒头屑） 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 三大勺（汤勺）

炸牛肉丸子（清真）的做法步骤

步骤 1

所有调料放进肉馅里

步骤 2

混合均匀，团成丸子

步骤 3

入油锅炸，刚入锅时大火，定型后转中火 出锅晾凉冷冻分装保存，可以空口吃，也可以炖牛肉时放些丸子一起烩着吃

步骤 4

还可以卷入咯吱（地方特产）中炸着吃，香香脆脆

步骤 5

分装冷冻可以保存很久

菜谱创建时间：2023-01-01 14:30:42