盐焗鸡尖

作者： 小娴_g5va

写在前面的话：这个配方是我实验了多次成功的，真的很香很好吃，可以做盐焗鸡尖，鸡爪，各种想要盐焗的都可以。 记录一下菜谱，避免自己忘记了😂

用料

• 鸡尖 250克
• 盐焗鸡粉 半包
• 香叶 两片
• 姜 一小块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 沙姜 一块
• 花椒 一小把
• 黄栀子 一小把

盐焗鸡尖的做法步骤

步骤 1

清洗干净，可以换成鸡爪或者其他想要盐焗的

步骤 2

焯水，冷水下锅，煮大概八分钟左右，熟了就行，不用煮太久。捞起来过冰水，没有冰水就普通的冷水就行

步骤 3

开始煮盐焗水，把香叶，姜片，沙姜片，花椒放水里，倒半包盐焗鸡粉，黄栀子敲碎放下去，有黄栀粉的直接用粉，更快有颜色，我这里用的是黄栀粉

步骤 4

调成这样一锅盐焗水，煮开再多煮一会，让调料的味道出来些

步骤 5

煮好盐焗水就直接把鸡尖倒下去泡着，最好是过夜，或者一上午，一下午，就是几个小时嘛，入味

步骤 6

吃的时候捞起来就行啦，真的很香很好吃哦

菜谱创建时间：2023-01-01 12:40:56