蜂蜜黄油鸡翅

作者： Mint-薄荷柠檬

爱吃韩式炸鸡吗😊😊这个是普通油炸的，黄油炒香哦

用料

• 鸡翅 12个
• 盐 少许
• 黑胡椒 大量
• 牛奶 200克左右
• 面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 泡打粉 5克
• 食用油 没过鸡翅
• 黄油 40克
• 大蒜 6瓣
• 酱油 20g
• 蜂蜜 20g
• 醋 少许

蜂蜜黄油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用刀划开，用少量盐，大量胡椒腌制

步骤 2

加入牛奶，没过鸡翅即可，腌制20-30分钟，口感更嫩

步骤 3

自制裹粉，淀粉和面粉一比一，加少许泡打粉拌匀

步骤 4

腌好的鸡翅在裹粉里沾一下，使劲按，不然容易掉，然后再粘一次牛奶重复裹一次。

步骤 5

锅中倒入食用油，我用的玉米油，油烧热，筷子插进去有气泡翻滚

步骤 6

大火炸1分钟，然后中火炸10分钟左右

步骤 7

炸制过程中记得翻面，炸至双面金黄

步骤 8

炸好的鸡翅放晾网上

步骤 9

黄油小火炒制融化，加入蒜末小火炒香，一定不要太大的火，黄油容易焦化，焦化后发苦

步骤 10

加入蜂蜜和生抽，炒到略粘稠，加少许醋，我爱吃酸口，加了点醋调和

步骤 11

下入鸡翅翻炒匀均即可，出锅后撒一些芝麻

蜂蜜黄油鸡翅的小贴士

黄油一定不要大火，炸的一定到金黄，不然裹粉发硬。

菜谱创建时间：2020-02-13 20:46:46