牛蒡切好 放水里浸泡以防氧化变黑
400ML水烧开 加入3克盐 15克糖 15ML白醋 放入牛蒡，水开再煮2分钟 然后滤水 在牛蒡温热的时候加入10ML生抽，15克糖，25克美乃滋，适量芥末、适量白芝麻拌均即可。