冰柜里的存货，拿出来赶在化开之前切片比较好切。
放入生抽，料酒，耗油，生粉腌渍20分钟入底味
锅中倒油，放入牛肉煸炒变色，呈出。放油倒入葱姜蒜煸炒。放入泡椒，白糖。最后放入牛肉。翻炒均匀出锅。
酸辣开胃，下饭菜。