脆爽萝卜(超级开胃,过年解腻必备)

作者： 记得好好吃饭呦

马上就要过年了，首先祝福所有下厨房的小伙伴们新年快乐，新的一年里平安喜乐。财源滚滚！2022年诸多感慨，有欢乐也有悲伤，也算是我人生的一次改变吧，希望我2023年摆脱最大的问题就是拖延症，分享给大家更多的美食！下面，我与大家分享一个过年超级开胃，解腻下酒菜，超级好吃！不仅仅是过年，任何时间都可以做来吃哦！小伙伴们动起来哦！

用料

• 白萝卜 2个
• 白糖 半斤
• 生抽 1/3瓶
• 小米辣 若干
• 大蒜 1头
• 陈醋 1/4

脆爽萝卜(超级开胃,过年解腻必备)的做法步骤

步骤 1

将白萝卜洗干净切成2毫米左右的片。

步骤 2

放入白糖，搅拌均匀，静置一个小时。这一步是为了去除水分，去除辛辣味道。

步骤 3

接下来把表面的糖分洗掉，并且挤出水分，没有纱布只好用手了，哈哈哈！不过没关系。

步骤 4

挤出水分的萝卜放到一个干净的容器里。

步骤 5

东古一品鲜与陈醋2:1的比例加入少许白糖。习惯吃醋的朋友可以多放一点，可以根据自己的口味调整。口重的朋友可以加一点点盐。

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步骤 6

步骤 6

放入蒜片和小米辣。

步骤 7

放入调好的料汁。

步骤 8

给萝卜做一个马杀鸡！搅拌均匀，静置两小时就可以来吃了。建议冷藏保存效果更佳。

步骤 9

给大家看看腌制过的样子。大家尽量做到现吃现做这样才新鲜，我一般差不多两个萝卜一个星期吃完。搭配米饭，面条，都很好吃，有一次我为了方便，还用这个汤汁直接拌面条，也超级酸爽。大家动起手来！祝愿大家2023年暴富！

菜谱创建时间：2022-12-31 23:25:50