准备好食材，烤鸭+自己想吃的一些东西。
先下一勺豆瓣酱炒出红油，然后下葱姜蒜，再挤入火锅底料，化了之后就加开水。然后加一勺生抽煮一会。
煮2分钟左右就可以下食材了，顺序是： ①素菜（金针菇藕片什么的都可以）熟了就捞起来。 ②海鲜（鱿鱼须虾等等）开了2分钟熟了就捞出来。 ③千层肚毛肚，10秒就要捞起来不然会老。 ④下烤鸭，吸满汤汁就可以捞起来了。 最后把汤舀一些刚刚没过烤鸭即可。
撒蒜，撒油泼辣子，热油（有条件加干辣椒花椒）泼油即可。
香死啦！其实这个更偏向于冒菜加烤鸭，非常香！