西芹去叶去茎后清洗干净,锅中水烧开,把西芹放进去焯水,颜色变绿即可捞出,稍微放凉后切段备用(习惯不过凉水)
五花肉切片,用料酒、盐、生姜丝腌制小会。锅中放少量油加热,把肉丝放进去翻炒至熟
把切好芹菜倒进去
加适量盐调味,翻炒均匀即可出锅