配方：五花肉6斤，生抽600g，老抽200g，金兰油膏30g，冰糖40g，八角2个，香叶2片，花椒20g，小茴香30g，料酒60g 步骤：1、五花肉不需要清洗，用厨房纸巾擦拭，撒上白酒。2、所有配料放一起煮沸，放凉备用。3、倒入盆内，使五花肉充分浸泡。浸三天，中间要记得翻面。4、将五花肉表面的香料清理一下，拿绳子穿过五花肉，绑起就可以晾晒，太阳晒3天，阴干10天。