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好吃易做的奶酪肉松饭团

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用料

好吃易做的奶酪肉松饭团的做法步骤

步骤 1

这是我这次用到的全部材料,除了必需品外其他都喜欢就用也可以没有,奶油奶酪是用来增加口感丰富度的没有也没有关系,其他非必需用特别是调味料都可以根据家人喜好随意调整。

步骤 2

米饭肯定是要有的,如果饭也没有就有点不好办了。硬一点软一点都行,偏软会好操作一些。剩饭或现煮都行不讲究,刚煮好的稍微放凉不然马苏里拉就直接化了。

步骤 3

把米饭放入盘子里,我的饭勺是不怎么沾的,利器很有用。

步骤 4

加入奶酪条,拌匀

步骤 5

加入海苔碎,拌匀。没有现成的时候我把紫菜烤了捏碎加了芝麻自制也可以。

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步骤 6
步骤 6

加入调料(少许柚子醋,蚝油)拌匀。太干的话都可以通过调味液体来调整下便于后面成型。

步骤 7

合适的砧板上铺保鲜膜,我用的也是不容易粘的偏厚实的保鲜膜,可以根据自己的喜好来,也可以用手套。我一开始会弄的到处都是,后面可以做到手完全干净只需要这一小张保鲜膜。

步骤 8

适量混合好的米饭团,压平。这时候如果勺子和保鲜膜容易粘就会比较不好控制,食品塑胶手套也是个好东西。 压出来圆形方形三角形都不要紧,终归是会团起来的。

步骤 9

抹上一层奶油奶酪,餐刀在这时候比较好用,没有也可以,奶油奶酪加进去味道会增色还有营养。

步骤 10

铺上肉松。里面加什么可以完全根据喜好换,比如虾肉啥的。

步骤 11

裹起来,收口的地方按捏保鲜膜

步骤 12

转几圈确保紧实,松开后再稍微整理一下好看的。不好看也没关系反正自己吃。

步骤 13

基本完成,待命中。

步骤 14

保鲜膜这会再次派上了大用处,包饭团的同时融化黄油。 舀一些黄油在保鲜膜上。

步骤 15

放上饭团,再四周滚一下均匀沾上黄油,没有黄油用菜油也行,橄榄油也行。最好用黄油,烤出来很香。用过一次菜油,烤的过程中闻着有点怪。实在没油也可以直接烤但口感偏干。 我之前用刷子刷还要洗刷子,后来发现这样更简单方便不浪费还不用洗刷子。

步骤 16

都裹好后放到预热180度的空气炸锅里。 烤箱也行。如果预热好的大概八分钟,最后一两分钟要注意观察,没有预热时间可以加一两分钟。我用空气炸锅中间会翻个面。

步骤 17

成品就是这样,略有焦感,娃爱。不喜焦感的可以减短时间。

步骤 18

看到层次了吗?

好吃易做的奶酪肉松饭团的小贴士

写的详细繁琐,但确实没啥难度,前面可能会各种状况,做几次后就又快又干净了。大概二十分钟可以准备十个。

菜谱创建时间:2022-12-31 11:57:44
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