是实验阶段没想到能成功，所以没留照片。剁肉的时候把葱姜一起剁进去。起锅烧油小火熬，油里加紫皮洋葱，花椒，八角，香叶，熬出香味捞出香料关火晾凉。热水半碗泡花椒葱姜十五分钟后把料捞出，水放凉备用。肉里加生抽蚝油香油搅拌后加入熬的油，少量多次加入搅匀后再分次加入料水。藕用的藕尖（前面带一小节尖尖的就是，脆嫩多汁，包饺子口感好）藕去皮剁碎加入搅匀就可以了。