肉糜用葱姜水分三次加入搅匀,再加入老抽、生抽、胡椒粉、盐调味,可以稍微咸一点的。皮蛋用勺子压碎。
包馄饨!一半肉一半皮蛋就行。
汤底:生抽、老抽、胡椒粉、紫菜、虾皮、香油。加开水搅匀。
真的很鲜美好吃!
肉紧致鲜甜,皮蛋激发香味。绝