油菜肉末豆干

作者： Haworthia

用料

• 油菜
• 白豆腐干
• 肉末
• 葱
• 姜
• 盐

油菜肉末豆干的做法步骤

步骤 1

油菜叶片和叶柄分开切丁 切小一点！大概是拇指指甲盖的一半大小～叶片部分失水更明显 可以稍大 豆干也切丁 和油菜差不多大或稍小 葱姜切末 图中姜有点多了 orrz

步骤 2

肉末要事先炒好～

步骤 3

热锅冷油下葱姜 小火 不然容易糊= = 炒到能闻到香味！

步骤 4

先下油菜叶柄部分 改中火炒到差不多熟 铲子推开时锅底能看到一点点菜汤～

步骤 5

下叶片 火可以再大一点～炒到叶片都蔫下来～

步骤 6

下豆干和炒好的肉末 简单翻几下 然后放盐！不需要其他调料～

步骤 7

炒匀出锅～

菜谱创建时间：2022-12-29 18:23:38