1.将A混合搅匀,加入过筛后的B,顺着同一方向搅拌均匀,分次加入C搅匀 2.将D中慢速打至糖融后转中快速打至鸡尾状光滑绵软的状态,⅓翻拌手法拌匀 3.倒入铺好油纸的烤盘中,摊平,进炉前震平 上200/下155℃20m左右,出炉震出热气 (上190下150 薄12-15分 厚15-17分) 陷心(做成蛋糕卷)： 沙拉酱100 不二夹心奶油100 牛奶适量 搅至稍稀,光滑即可 芝士奶油(做成蛋糕)： A安佳芝士115 B糖粉22 C炼乳30 D液态淡奶油86 E动物奶油450 1.A隔水软化加入B,加入C拌匀,加入D拌匀 2.E打发到五成，再倒入(1)混合打发到六成即可