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虾仁鲜肉大云吞
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作者:
小叶ivvvvvy
用料
#葱姜水
葱
1根
姜
5片
料酒
2勺
水
150-200ml
#虾仁粒
虾仁21/25size
190g
鸡蛋
半个
盐
1.5小勺
白胡椒粉
1勺
香油
1勺
鸡粉
半小勺
#鲜虾肉馅
肥瘦猪绞肉
300g
虾
190g
生抽
2勺
白糖
1勺
料酒
2勺
玉米淀粉
1勺
白胡椒粉
1勺
#云吞皮
市售
220g一包
虾仁鲜肉大云吞的做法步骤
步骤 1
葱姜切碎+料酒+水,浸泡一会儿
步骤 2
21/25size虾,一只切成5粒,和调料一起腌制
步骤 3
虾仁打成泥+肉馅+调料。再把肉馅打成泥,边加葱姜蒜边搅拌到有胶状
步骤 4
再加入腌好的虾粒搅拌
步骤 5
开包!
菜谱创建时间:2022-12-29 04:24:18
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