切碎巧克力
慢慢把开水倒入糯米粉中，一边倒一边搅动，用手感受面团的湿度，比胶泥干一点点就可以停下了。 重要‼️宁可开头倒少点水，后面不够再加。千万也不要心急一次倒完！ 和面后开始搓粉，把巧克力放在汤圆里作馅。碟子薄铺一层粉，搓好的汤圆放在碟子上。
切好姜粒
放水、姜入锅，煮开后放汤圆，浮起后再煮30秒就ok了。 我没有放糖，巧克力已经有甜味了。