买来新鲜的大棒骨,清洗干净,冷水下锅加葱姜料酒,焯血水。
另一锅煮水,加葱姜,等大棒骨焯好水后,加入继续炖1小时以上。
东北酸菜切丝备用
等大棒骨炖差不多了,炒锅里热油,炒菜正常量即可,葱姜爆香,加酸菜翻炒出香味,加盐加酱油。
加棒子骨和骨汤加粉条继续炖。
尝一尝咸淡味道,粉条好了就可以出锅了。出锅前来些味精味道更佳。
开始啃骨头啦!