我选用的是朋友自家种的南瓜🎃蒸出来水分少又甜，建议大家可以选正宗贝贝南瓜代替。切成块放入锅蒸到软烂，捣成细腻的泥状； 趁蒸熟的南瓜温度高把准备好的黄油放入搅拌至融化，倒入已经预热的不粘锅中，切记中小火不停地翻炒，同时倒入冰糖慢慢融化在其中（建议根据个人口味加入冰糖，此次南瓜作为包子馅儿，与面皮融合的话，放入量可以偏多，否则甜味太淡影响口感；不过家里有老人的话可以根据情况而定）
翻炒是个技术活儿，一定要有耐心，炒至里面水分蒸发即可；但不要太干哦，不然会丝滑感会减少！
将炒好的南瓜馅儿装入容器，放凉（放凉后它会自然凝固，方便后期包）
把发酵好的面揉好后，平均分成大小相同的等份，醒十分钟，将每个箕子擀成包包子需要的厚度（中间厚，边缘薄），盛取适量的馅儿料，包起来即可。（因为馅儿是熟的且已凝固，贪吃的我把每个料都放的很足，吃起来皮儿薄，馅儿多，解馋过瘾。）
包好后，冷水入锅，醒发20分钟左右。先大火蒸，开锅后转中小火，计时八分钟，关火等五分钟，取出！（时间根据包子大小而定，因为馅儿是熟的，所以蒸的时间要比平时短一些。）本人包包子的技术发挥总是不稳定，时好时坏，请大家看整体效果，忽略包子褶^-^谢谢！
醒发中
蒸好的样子，外表看着还不错哦(o^^o)
雪白的大白胖子，拿在手上是不是特别诱人，皮儿渲软皮儿吃起来很劲道，融合丝滑南瓜馅儿，堪称完美搭配。朋友和俩娃儿们吃了都赞不绝口，因为太好吃，被要求连续做了三次！
友情提醒⚠️ 1.本次主题主要是教大家如何做南瓜馅儿，所以把发面过程省略，如需要可以留言； 2.一定要选水分少且糯的南瓜，如：贝贝南瓜，粉粉绵绵的（否则炒到你怀疑人生不说，最后馅儿口感也会差一些）； 3.切记不要炒的太干，蒸出来口感不丝滑。 有什么疑问❓留言即可，一起学习一起进步^_^