蒜烤羊排

作者： 石头是个小暖男

美食背后的故事就是→我儿子馋了😂 因为是临时想到出个菜谱，没有称羊排的重量，买了5斤羊排，取了大概一半的量，2斤多一点点吧。 蜂蜜可以酌量增减，2—3勺都可以，最后还要刷一点蜂蜜，所以我用了2.5勺，这是喜甜的量，不喜欢的酌情减掉一些也可以。 黑胡椒粉是必须放的，黑胡椒粒可以不放，微辣孩子可能吃不了。 勺子是吃饭用的饭勺 仅个人做法～

用料

• 羊排 大概2斤
• 蜂蜜 2勺半
• 大蒜 1头半
• 盐 半勺
• 蚝油 一勺半
• 生抽 3勺
• 孜然粒 一点点（大概1/3勺）
• 孜然粉 多半勺
• 黑胡椒粒 大概1/4勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 蒜瓣 半头蒜
• 白芝麻 适量

蒜烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗完用吸油纸洗干净水。 调个酱:一头半的蒜，切蒜末，加入盐、蚝油、蜂蜜、生抽、孜然粉孜然粒、黑胡椒粉黑胡椒粒，搅拌均匀，涂抹在羊排上，腌2小时。

步骤 2

锡纸上铺洋葱，土豆块，蒜瓣，再铺羊排，淋上料汁 土豆洋葱切大一点

步骤 3

上边再盖一层锡纸，包好，烤箱上下火200度烤50分钟 （题外话，我这个烤盘真是每次都刷了，可为啥就这么黑刷不出来了呢？大家有没有什么好办法）

步骤 4

调个蜂蜜水，大概半勺蜂蜜，和水比例1:1 烤完打开锡纸，倒掉汤，刷一层蜂蜜水，撒点白芝麻，再继续烤15分钟上色

步骤 5

撒点白芝麻再摆盘（一个没有摆盘的摆盘😂） 烙了点葱油饼（葱油饼要教程的话也可以出）

菜谱创建时间：2022-12-28 17:47:55