（四川家常菜）豌豆颠儿滑肉汤

作者： Yeo_

没有故事全是情感

用料

• 肉
• 料酒
• 盐
• 红薯淀粉

（四川家常菜）豌豆颠儿滑肉汤的做法步骤

步骤 1

肉切片（瘦肉，梅花肉均可）

步骤 2

姜切颗颗

步骤 3

加料酒

步骤 4

盐少许

步骤 5

花椒面少许（胡椒面也可以，我家里没有）

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步骤 6

步骤 6

🍠粉磨细

步骤 7

分三次加水成糊状

步骤 8

加入码好料的肉片豁匀

步骤 9

锅里放猪油（菜油也可）

步骤 10

加水烧开

步骤 11

豌豆颠打底（生的是我的，熟的是老公的）

步骤 12

水开下肉片（勿搅）

步骤 13

定型后大火继续煮几分钟

步骤 14

齐活（一人一碗滑肉汤管饱）

菜谱创建时间：2022-12-28 11:39:12