把500克面粉、260克开水、5克盐放入主锅，设置30秒，速度从3-6。 等主锅面团温度降溫到40度，摸着温温的，加入油50克、1颗鸡蛋🥚，设置3分钟揉面程序。
把面团取出后，平均分成40克一个的小面团，盖上保鲜膜，备用
干净的主锅放入洋葱🧅400克，设置3秒/速度5，加入切小块的羊肉600克，黑胡椒粉10克、孜然粉15克，蜂蜜20克，盐10克，鸡蛋清一个，设置1分钟/反转3。 加入30克油，再设置1分钟/反转3。
混合好的羊肉馅料，静止备用。
取一个面团擀成大大的长方形， 四个周边，一定要擀得特别薄。 放入肉馅儿，如图所示包起来‼️面皮对折后一定要合拢，不要露肉😋
面皮包好肉馅后，将光滑面朝上放置，一次做好所有的。蛋黄液+10克水后刷表皮，撒上芝麻。 一定要在包子下面垫‼️烘焙纸‼️家里烘焙纸用完了，用了一半的锡箔纸后果很惨。🥹
烤箱220度预热10分钟，将包子放入中下层，220度烤30分钟。
趁热吃，太销魂了！