河南小吃——面炕青椒

作者： 20230330

用料

• 青椒（线椒）
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 水
• 油

河南小吃——面炕青椒的做法步骤

步骤 1

将青椒切碎放入碗中 将鸡蛋打入切好的青椒碎中，搅拌均匀 加入水、面粉，搅拌成比较浓稠的面糊 放适量盐，喜欢吃硬些的可以将面糊调干一些

步骤 2

平底锅倒入比平时炒菜的量稍多一些油，油温不要太热的时候倒进面糊，不然容易糊掉，将面糊均匀摊开，等一面煎黄，翻过来煎另一面，等另一面也煎黄之后，适当再翻炒一会，就可以出锅了

步骤 3

成品图

菜谱创建时间：2022-12-28 00:19:12