葱姜蒜切好备用，我是一颗娃娃菜配一头蒜的量。娃菜就是超市一包三棵那种，我这里是一棵菜。
虾头揪下来备用，虾身拨成虾仁，去虾线口感更好。
葱姜蒜下锅爆香，放虾头炒香，放两碗水，放生抽、耗油，放白菜，菜软了放虾仁。2分钟后放粉丝。2分钟后出锅，开始吃。