先准备蛋糕体所需要的东西，这里用的比较特殊的一个呢，是葡萄酒醋，书上写的是用白葡萄酒醋，我没有，我只有红葡萄酒醋，另外一个比较特殊的呢，就是黑巧克力要切的比较呃，有块状不要完全碎掉。
各种粉搅在一起。拌均匀。
中间打一个窝，准备加东西。
将葡萄酒醋、牛奶加入。并不停搅拌。直至无干粉状态。
最后加入巧克力碎块。
烤箱预热190度上下火。 八寸模具，下面垫油纸，周围刷油。
将一半的蛋糕糊倒入。
烤箱190度，上下火25分钟。
出来立即脱模，并开始烤下一个蛋糕饼。 烤出的蛋糕是比较实在的，厚实的那种，而且非常的有葡萄酒醋的香味。 彻底晾凉。
这时呢，开始做糖霜。 椰子油和牛奶放到小锅里，稍加热至融化。
融化后倒入香草精和糖霜。这个时候满屋都是椰子油的香味和糖霜的甜甜的味道。
用打蛋器轻微打发一下搅拌均匀就可以了。 放冰箱冷藏室冷藏一会儿，彻底凉下来。
用打单器打致有形状的状态。 糖霜的打发比较困难，不要着急。冷藏后的糖霜会比较容易打发。
打到落下去有层次即可。
像这样就可以了，如果觉得稀呢就继续加糖霜，如果觉得稠呢就加一些牛奶。
取出一小部分打发好的糖霜，加入抹茶粉搅拌均匀后加入裱花袋。
裱花袋的尖头先不要剪开，上面系好放冷藏室冷藏
还要挑出一部分来去做两层蛋糕中间的糖霜夹层。我的可可粉用完了只剩下这一点了，颜色有点浅。
少量的逐渐加入甜菜根粉到大部分的糖霜。一定要逐渐的加入，切忌加多了。颜色跟书上的或者是网上的差不多就可以了。
等蛋糕胚彻底凉透就可以涂抹糖霜啦！ 先在两层蛋糕胚之间抹上咖啡色的糖霜。
薄薄的一层即可。
然后就把这些调好的粉色的糖霜抹到整个蛋糕的表面。这个过程呢，不见得抹得特别平，因为海格本身也是一个粗糙之人，他送给阿哈里的蛋糕也是抹的乱七八糟的。
抹好了的蛋糕放到冷藏室待半个小时左右。 拿出来糖霜基本上比较变硬一点了，这样就可以用牙签画出裂纹和即将要写的字了，我没有写生日快乐，因为这次是给大家庆祝再聚的。
将绿色的糖霜裱花袋表面尖端剪一个小口，就可以像一支笔一样地沿着刚才画好的纹路儿把英文字母写好了。
画好啦！明天给大家带去。
很牛对不对？注意有些字母要乐意写成“海格体”哟！要不哈迷们可不认哟！