卤牛肉

作者： 黄阿姨请吃饭

用料

• 牛肉 1.5公斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 卤料包 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 甜面酱 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，洗干净。

步骤 2

放入料酒，葱和姜。

步骤 3

同时另外一个锅炒糖色，油里加砂糖。

步骤 4

水开后撇出浮沫。

步骤 5

糖色炒好后加开水，再加入生抽老抽盐葱姜，甜面酱。

步骤 6

捞出的牛肉放高压锅中。

步骤 7

倒入调料包和刚才煮好的汤料。

步骤 8

高压锅炖肉键。

步骤 9

40分钟。

步骤 10

捞出即可。

步骤 11

很入味。

步骤 12

吃不完冻冰箱，或者做成牛肉干也非常棒。（from food world 远远lyt ）

菜谱创建时间：2022-12-26 15:35:15