猪腰撕去外层薄膜,切片(不去腰臊),放盐、料酒抓匀腌制8分钟以上。
葱切段,姜切片。
锅中放水烧开,放入葱段姜片煮1分钟,倒入腰片。
水开转小火,捞掉浮沫,煮5分钟。
半把枸杞用水冲洗一下,放入锅中煮1分钟关火即可。
喜欢淡口的,可以不再放盐。
香气浓郁的全腰汤做好了