热红酒🎄【酒精保留版🍷】
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大部分的菜谱会在一开始把红酒倒入煮至冒泡,但那样会把红酒里的酒精挥发掉大部分,这版菜谱会使用葡萄汁先把水果和香料的香气煮出,再加热红酒🍷,会增加果味同时保留更多的酒精度。
更适合喜欢酒精饮品~热爱生活的你哦🥳
一起做起来吧!
❣️小Tips写在前面:
·葡萄汁和红酒的用量不用固定,只要是葡萄汁:红酒大约1:2即可~
·水果和香料也可以视情况而定,喜欢什么放什么就好!
热红酒🎄【酒精保留版🍷】的做法步骤
步骤 1
将橙子🍊、苹果🍎、柠檬🍋洗净切片备用,同时按自己的口味适量准备好香料(具体内容在用料表中)
步骤 2
将切好的水果放入锅中,倒入葡萄汁,小火慢煮10~15分钟,不时搅拌一下,将香气充分煮出。
步骤 3
锅中倒入葡萄酒,搅拌与葡萄汁充分混合,按个人口味加入适量糖(我一瓶葡萄酒加了约30g左右糖,偏甜),小火慢煮5分钟(红酒热了,冰糖化了即可)。
步骤 4
离火上桌,盛入杯中,与家人分享!
Merry Christmas🎄
菜谱创建时间:2022-12-26 13:07:31