猫家菜谱~拔丝红薯

作者： 毛毛梅梅的猫

只要把糖能熬好，可以做拔丝万物！

用料

• 红薯 2个
• 白糖 多些比较好
• 油 1勺

猫家菜谱~拔丝红薯的做法步骤

步骤 1

红薯切滚刀块

步骤 2

气炸锅，200度15-20分钟。

步骤 3

烤熟即可。稍微晾一下。太热会容易与糖粘和紧密。

步骤 4

准备个盘子表现铺油纸，免去盘子难刷的痛苦。

步骤 5

少许油，加入白糖。

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步骤 6

步骤 6

慢慢融化，先是橙黄色。

步骤 7

逐渐颜色加深

步骤 8

进去琥珀色。再等到红褐色即可关火（这步我没来得及照相）。

步骤 9

把红薯加入，快速翻拌。让每块红薯上有糖浆。

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2022-12-26 12:22:30