圣诞烤鸡

作者： 一个快奔四的吃货

圣诞烤鸡 1/三黄鸡洗净，控干水分，减去脖子和爪子（也可以窝好不剪掉。） 2/基础腌制一夜或4小时以上。办法是用盐/生抽/耗油/五香粉/胡椒粉/姜粉/料酒（或白兰地等调味酒）混合后给鸡来个按摩 3/除了基础料外，可以根据自己喜欢的口味增减配料，奥尔良口味（直接用奥尔良料）或者正常咸口（可以直接用烧烤料）或者甜口（加蜂蜜）或咖喱等。研制过程中经常翻面或再按摩！ 4/鸡先蒸熟，腌制的汤此时用来腌制蔬菜，可以放些自己喜欢的蔬菜玉米口蘑等。 5/鸡蒸好倒出蒸出来的鸡汤留着可以炖菜。先把鸡蒸熟后放烤盘，趁热涂黄油，抹蜂蜜。 6/鸡装盘后，蔬菜先用油炒一下，倒在鸡旁边撒胡椒粉和盐。 7/烤箱预热180°一小时。烤至一面上色后翻面。[耶]

用料

• 鸡 一只（约1～2斤）
• 胡萝卜 一个
• 土豆 一个
• 黄油 少许
• 蚝油 一勺
• 酱油 两勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 蜂蜜 半碗
• 洋葱 半个
• 大蒜 两瓣
• 口蘑 几个
• 青椒 一个
• 实蛋 两个
• 玉米 一根

圣诞烤鸡的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2022-12-25 21:11:36