先发面，再蛋黄酱：鸡蛋3个，糖分50个，面粉30g,奶粉30g,淀粉30g，牛奶200到250g都行再倒入30g融化好的黄油，不停搅拌好，过滤一遍，然后倒入锅内不停搅拌至不沾为止，放凉后开始包小球。
包包子一样包进去，弄成馒头形状，二次发酵上锅蒸15分，保温5分开盖，香喷喷的奶黄包好了比外面好吃健康。