葱切大段,豆腐切长方块,白菜切块,姜切片备用
(按照自己口味选择,可不煎)油热后将豆腐煎至两面金黄,出锅备用
锅中剩少许油将葱段和姜片放入锅中炒香,加入少许水,加入生抽后放入白菜,盖锅盖中火炖
待白菜变软后加入豆腐,拌炒均匀,加入少许食盐,大火收汁(喜欢汤泡饭的可以多留些汤汁),出锅