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血糯米奶茶

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作者: Serenity_Qin

用料

血糯米奶茶的做法步骤

步骤 1

#血糯米制作 (50黑米,50紫米,50血糯米,100白糯米的配比)取100g血糯米,水175g 提前浸泡一晚,加入电饭煲煮熟,趁热加入淡奶油10g,炼奶7.5g,白砂糖7.5g,混合均匀; 或者直接使用广禧血糯米罐头300g,加入淡奶油10g,炼奶10g,混合均匀。 #茶底 乐满家茶叶50g 纯净水煮开2250g #组装 茶底900g 血糯米320g(106g/杯) 三花淡奶 120g 鲜牛奶225g 淡奶油75g 果糖60g

步骤 2

茶底: 先把水煮开,加入茶叶,焖15分钟 组装: 将茶底煮开,再把剩余全部材料加入拌匀即可。 杯中倒入三分之一杯血糯米,再加入300g奶茶。

菜谱创建时间:2022-12-24 16:29:45
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