主料,糯米粉
加温水和
和成像做汤圆一样的面团
撕开揉成一个个小团
准备一份红糖
油烧热压扁面团依次放入锅中小火煎
小火慢煎不会粘锅
煎
翻面煎
完工,这一份做成咸的,盛出撒上盐即可(有人喜欢甜的,撒白糖也是可以的)
依上步骤做最后一份,熟了后用开水化开红糖,开大火倒入红糖水
大火扒拉
两面都沾上红糖水
装盘,完工。