2022🎄༄「圣诞🎄姜饼屋」༄玉米油版🎀🎀🎀

作者： 一颗糖572196

2022圣诞🎄🎄🎄将至，去年的姜饼屋我家娃儿又没捞着，仅仅是稀罕了一夜，第二天又被抢走😂😂😂今年的一定一定一定要给娃娃留下来！菜谱姜饼屋造型是自己画的图纸，喜欢的小伙伴可参考这个图纸菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/106634432/ 姜饼屋的面团要硬一点哈，太软的话饼干烤好形状会改变，就不漂亮啦‼️‼️

用料

• 饼干面团：
• A：低筋面粉 750克
• 无铝泡打粉 5克
• 肉桂粉 5克
• 姜粉 9克
• B：红糖 150克
• 蜂蜜 75克
• 全蛋液 100克
• 玉米油 180克
• 糖霜：
• 蛋白 60克
• 糖粉 450克
• 柠檬汁 4滴
• 水 适量
• 食用色素 各几滴
• 其他：
• 装饰糖果🍬彩珠 适量
• 水果硬糖 8块

2022🎄༄「圣诞🎄姜饼屋」༄玉米油版🎀🎀🎀的做法步骤

步骤 1

盆中加入饼干面团里的材料B，我两个鸡蛋净重105克。

步骤 2

搅拌至乳化状态。

步骤 3

加入饼干面团材料A。

步骤 4

用刮刀翻拌成棉絮状。

步骤 5

下手按压成比较硬的面团，盖保鲜膜室温静置一小时。

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步骤 6

步骤 6

松弛好的面团放到油纸上，擀成厚度为3㎜的大面片。烤箱上下火170度预热。

步骤 7

照着图纸刻出形状。

步骤 8

放入烤盘，用叉子扎上小眼，防止烤的时候鼓泡。

步骤 9

放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤12分钟。

步骤 10

时间到取出，水果糖敲碎后放入窗户里，继续送入烤箱烤三分钟。

步骤 11

取出晾凉即可，漂亮😍😍😍

步骤 12

来来回回烤了四盘。

步骤 13

还有一个大大的底座😂😂😂

步骤 14

蛋白中挤入柠檬汁。

步骤 15

打至鱼眼泡。

步骤 16

加入三分之一糖粉。

步骤 17

打至细腻，加入三分之一糖粉。

步骤 18

打匀后加入最后三分之一糖粉。

步骤 19

打至很粘稠的状态。

步骤 20

取三分之一装入裱花袋，粘合房子用。

步骤 21

再取几份分别放入碗中滴入色素。

步骤 22

拌匀。

步骤 23

装入裱花袋。

步骤 24

最后剩的加点清水，拌匀，做屋顶流雪。

步骤 25

剩下的就是按照自己喜欢各种装饰啦。

步骤 26

装饰好后将房子粘合起来。

步骤 27

后面。

步骤 28

侧面。

步骤 29

最后筛上糖粉做装饰，娃儿超级喜欢。

步骤 30

加个彩灯，更美了呦🌹🌹🌹

步骤 31

😍😍😍

2022🎄༄「圣诞🎄姜饼屋」༄玉米油版🎀🎀🎀的小贴士

耐心，细心是关键哦！

菜谱创建时间：2022-12-23 22:28:35