白菜叶和白菜帮分开切
4勺醋，2勺糖，2勺生抽，1勺老抽，适量干淀粉和盐，调好料汁备用
起锅烧油放花椒粒爆香，再加入葱、蒜、干辣椒炝锅
先放白菜帮大火炒至断生，再放入白菜叶炒软，加入调好的料汁大火翻炒均匀即可。